Mutfakta Mutluyuz

  Malzemeler: ·         1 bağ semizotu ·         1 orta boy kuru soğan ·         1 kahve fincanı zeytinyağı ·         1 yemek kaşığı domates/biber salçası ·         2 olgun domates ·         1 yemek kaşığı bulgur/pirinç (tercihe göre)

Malzemeler: ·         4 yumurta ·         1 su bardağı sıvı yağ ·         2 su bardağı şeker ·         3 su bardağı rendelenmiş havuç ·         2.5 su bardağı un ·         1 su bardağı (100 gram) iri çekilmiş ceviz ·         1 adet limon kabuğu rendesi ·         2 tatlı kaşığı tarçın ·         1 paket kabartma tozu ·         1 paket vanilya

Malzemeler ·         2 çay kaşığı kabartma tozu, ·         2 adet yumurta, ·         1 adet yumurta sarısı, ·         Yarım çay kaşığı tuz, ·         2 yemek kaşığı light yoğurt, ·         6 yemek kaşığı yulaf kepeği, ·         4 yemek kaşığı light süt.

Malzemeler: ·         1 adet yumurta, ·         4 çorba kaşığı yulaf kepeği, ·         1 çorba kaşığı süt tozu, ·         Yarım çorba kaşığı tatlandırıcı, ·         Yarım paket kabartma tozu, ·         1 çorba kaşığı light yoğurt, ·         Lor peynir

Malzemeler: ·         1 kg un ·         1 çay kaşığı tuz ·         1 yemek kaşığı sıvı yağ ·         Ilık su

Malzemeler(4-5 kişilik): ·         1 kg yemeklik küçük soğan

Malzemeler(4-5 kişilik): ·         1 kg orta kalınlıkta patlıcan

Malzemeler: • 1 Adet küçük karnabahar • 4,5 su bardağı su • 1 su bardağı krema • 1 adet yumurta sarısı • 3 yemek kaşığı tereyağı • Tuzot • Pul biber • Yarım limon suyu Hazırlanışı: ·         Karnabaharları yarım limon suyu ve tuzot katılmış suda haşlayıp süzün. ·         Çiçekleri küçük küçük doğrayın. Unu, yumurta sarısını ve tuzu ekleyin. ·         5 su bardağı su karıştırın. ·         Kıyılmış karnabaharları katıp karıştıra karıştıra pişirin. ·         Kremayı ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın. ·         Tereyağını kızdırıp pul biberi ekleyip çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler: ·         4 bardak su ·         4 yemek kaşığı şeker ·         ½ parmak uzunluğunda taze zencefil, küp küp kesilmiş ·         1 orta boy karpuz, çekirdekleri ayıklanmış ·         1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu Hazırlanışı: ·         Küçük bir tencerede suyu, şekeri ve zencefili 5-10 dakika boyunca kaynatın. ·         Süzdükten sonra soğumasını bekleyin. ·         Blender'da karpuzunuzu işleyin ve süzün. ·         Karpuz suyu, zencefil ve lime suyunu karıştırın. ·         Sürahiye buz ve lime parçaları koyarak servis yapın.

Malzemeler: (Yaklaşık 500 ml susam sütü için) ·         4 çorba kaşığı ÇİĞ susam (yaklaşık 36 gr) ·         1 büyük bardak içme suyu (yaklaşık 500 ml) ·         İsteğe göre mevsim meyveleri ·         2 adet buz Hazırlanışı: (Susamların ÇİĞ yani kavrulmamış olması çok önemlidir, zira kavrulmuş susamda yüksek ısı nedeniyle protein %50 oranında, vitaminler %85 oranında ve tüm faydalı enzimler neredeyse tamamen hasar görüp kaybolur, yani susam besin değerlerini kavrulma ile önemli ölçüde kaybeder.) ·         ÇİĞ susam içme suyu ile yıkanıp bol içme suyunda yaklaşık 8 saat bekletilir. ·         Suda bekletme süresi dolunca, susamlar içme suyu ile yıkanarak blender'a koyulur. ·         İstenirse mevsim meyvelerinden 2-3 çilek veya 1/2 muz ile 2 adet buz eklenir. ·         2 büyük bardak (500 ml) içme suyu eklenerek yaklaşık 3 dakika boyunca iyice karıştırılır. ·         Susam sütünüz neredeyse hazır! Blender'daki susam sütünüzü olduğu gibi veya istenirs

Badem tüm diğer tahıllardan daha yüksek lif kaynağı olan badem aynı zamanda omega-9 oleik yağlar, kalsiyum, fosfor ve magnezyumdan zengindir. Badem sütünün hazırlanışı tahmininizden daha kolay ve lezzetlidir Malzemeler: ·         1 su bardağı badem ·         4 bardak su ·         Bal ·         Tarçın, vanilya, kakule Hazırlanışı: ·         Bademi su içinde bir gece bekletin ve blender'da su ile karıştırıp, dilediğiniz tatlandırıcıyı (bal veya hurma) ve dilerseniz aromalı olması için de tarçın, vanilya veya kakule ekleyin.

  Malzemeler: ·         ½ kilo organik çilek ·         1 organik elma ·         ½ demet fesleğen ·         1 şişe Vinolus Chardonnay ·         1/3 su bardağı organik agave şurubu ·         1 su bardağı soda ·         1 su bardağı organik üzüm suyu   Hazırlanışı: ·         Çilekleri iyice yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin. ·         Elmayı da aynı şekilde yıkayıp kabuklarını soymadan küp küp kesin. ·         Fesleğenleri ince ince keserek sangria'ya eklemektense, içenlerin boğazına yapışmasın diye çatalla ezerek tadının çıkmasını sağlayabilirsiniz. ·         Meyveleri agave şurubunu ve fesleğini sangria sürahisine ekleyip, 10 dakika bekleyin. ·         Rengin kırmızılaşmaya başladığını göreceksiniz. ·         Sodayı ve şarabı da ekleyin, iyice karıştırıp, kepçeli derin bir kapta bol buzla servis edin.

    Malzemeler: ·         Dilimlenmiş 1 büyük muz ·         Çekirdeksiz ve kabuksuz 1 büyük portakal ·         Kabuksuz ve çekirdeksiz 1 olgun avokado ·         4 su bardağı parçalanmış, sapsız pazı yaprağı ·         2 su bardağı su Hazırlanışı: ·         Tüm karışımları blenderden geçirin ve süper enerji kaynağı smoothie’nizi afiyetle için.