KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI


Malzemeler:
2 tane patlıcan
1 tane kırmızı biber
3,4 tane çarliston biber
2 tane domates
3,4 dal maydanoz
Biraz limon suyu
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1,2 dal yeşil soğan
2,3 dal maydanoz

Yapılışı:
Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı alüminyum folyoya sarın,
Bıçakla bir kaç yerinden delip ocak üstünde közleyin,
Közledikten sonra kabuklarını soyup doğrayın,
Bir kaba alıp üstüne tuz,limon suyu,doğranmış maydanoz,yeşil soğan,domates ve zeytinyağı koyup karıştırın.

Yorumlar