DİYET KÖFTE (PROTEİN KÖFTESİ)

Malzemeler:

150 gr yağsız, derisiz, kemiksiz tavuk göğüs etinden kıyma

1 dilim çok tahıllı dilimli tost ekmeği

1 adet omega 3 yumurtası

1/4 su bardağı tatsız soya sütü

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı düşük sodyum tuz

1 çay kaşığı karabiber

2-3 adet yumurta akı

1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu

Yapılışı:

Omega 3 yumurtası, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları çok sulandırmadan karıştırın.

Tost ekmeğini soya sütünün üstüne koyun.

Yumuşayan ve sütü çeken ekmeği, karışıma atın ve yoğurun.

Teflon tavayı kısık ateşte ısıtın ve tavayı yağlamak için keten tohumu yağı kullanın.

Karışımı dilediğiniz şekilde köfte haline getirip yumurta akı dolu bir kaseye batırın ve öğütülmüş keten tohumunun üstünde döndürün.

Köfteleri tavaya dizin ve üzerini kapatın.

Piştikten sonra üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.