HİNDİSTAN CEVİZLİ İRMİKLİ KEK

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt (susuz kısmından)

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı un

2 çay bardağı irmik

1 çay bardağı hindistan cevizi

Badem

1,5 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Birkaç damla taze limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayalım,

Şeker ve suyu tencereye alın,kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakın.

Tatlı için yumurtayla şekeri iyice çırpın.

Gerekli malzemeleri sırayla ekleyip iyice karıştırın.

Yağlanmış tepsiye döküp,yayın.

Fırınlamadan önce bademleri herbir dilime birer tane gelecek şekilde dizin.

180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkardığımız tatlıyı 5dk kadar bekletiyoruz şerbeti üzerine döküp yavaşça dilimleyin.1-2 saat tatlının şerbeti çekmesi için bekletip servis yapabilirsiniz.