RULO OMLET

Malzemeler:

• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı margarin

Yapılışı:

• Peynirleri rendeleyin. 
• Maydanozu kıyıp, karabiber ile karıştırın. 
• Peynirleri de bu karışıma ekleyip, harmanlayın. 
• Ayrı bir yerde yumurta, un ve tuzu çırpın. 
• Çırpma sırasında unun topaklanmamasına dikkat edin. 
• Yapışmaz yüzeyli büyük boy tavayı kızdırın. 
• Margarini tavada eritip, karışımı tavaya dökün. 
• Üzerinin pişmesine yakın, peynirli karışımı üzerine serin. 
• 1-2 saniye daha pişirip, ocaktan kaldırın. 
• Omleti tavadan alıp, rulo şeklinde sarın. Dilimleyip, servis yapın.