PANCARLI KISIR

Malzemeler:

Yarım Kg. İnce Bulgur

1 Demet Dereotu

2 Salatalık

1 Su B. Ceviz

1 Su B. Mısır

1 Kase Pancar Turşusu

Nar Ekşisi

Zeytinyağı

1 Limon

Kıvırcık

Yapılışı:

İnce bulgurun üzerine sıcak su döküp dinlendiriyoruz. 

Bulgur, suyunu çekip şiştikten sonra ince doğranmış dereotu, kornişon turşu, mısır ve iri kırışmış cevizi katıyoruz.

Salatalık ve pancar turşusunu minik minik doğruyoruz. 

Nar ekşisini, zeytinyağı ve limon suyu katıp karıştırıyoruz. 

Servis tabağını kıvırcık ile döşüyoruz. Üzerine kısır koyup servis ediyoruz.