FINDIKLI ACILI EZME

Malzemeler:

2 su bardağı ince çekilmiş fındık

Yarım bayat ekmek içi

3 diş sarımsak

Yarım su bardağı fındık yağı

250 gr beyaz peynir

1.5 çay kaşığı nane

1.5 çay kaşığı köfte baharı

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Yapılışı:

Sarımsakları soyup ezin. 

Beyaz peyniri ufalayın. 

Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın.

Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. 

Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. 

Ezmeyi servis tabağına alın. 

Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın.