BİBER KAVURMALI PATATES TABAKLARI

Malzemeler:

• 4 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• Tuz ve karabiber

İç harç için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 
• İnce kıyılmış kırmızı dolmalık biber,
• İnce kıyılmış yeşil acı biber,
• 1 adet orta boy ince kıyılmış soğan,
• 1 büyük diş ince kıyılmış sarımsak,
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Fırınınızı 190 dereceye ısıtın,
• Patateslerinizi fırçayla iyice yıkayıp kurulayın ve alüminyum folyoya sararak elinizle kontrol ederek patatesler yumuşayana kadar
• fırında pişirin,
• Patateslerinizi ikiye bölüp içlerini ince bir kaşıkla boşaltın,
• Küçük bir tencerede tereyağını eritini,kıyılmış sarımsak,tuz ve karabiberi de ekleyip hafif karıştırın ve bu karışımı patateslerinizin içine ve dışına fırçayla sürün,
• Patateslerinizi fırına atıp 15 dakika pişirin,
• Patates tabaklarımız hazır.
• İç harç için büyük boy yapışmaz tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin,
• Biberleri ve soğanları ekleyip orta ateşte kavurun.
• Sarımsakları ,tuz ve karabiberi ilave edin ve bir süre daha kavurup malzemelriniz yumuşayınca altını kapatın.
• İç harcınızı patates tabaklarınıza paylaştırıp servis edebilirsiniz.Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırınlayarak da servis edebilirsiniz.