TERİYAKİ SOS

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soya sosu
• 4 te 3 bardak 3/4 pirinç sirkesi
• 1 tepeleme çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı:

• Tencereye suyu koyun,
• Soya sosunu,pirinç sirkesini,şekeri,zencefili ve sarımsak tozunu ilave edip şeker eriyip sos kaynayana kadar karıştırıp 3-4 dakika sonra sosunuzun altını kapatın,
• Pütürsüz bir sos elde etmek için sarımsak ve zencefili toz olarak kullandık.Ama yinede tam erimeyen parçalar olmaması için sosu süzün,
• Eğer taze sarımsak ve zencefil kullanmak isterseniz kullandığınız oranı arttırmanız gerekecek.Ayrıca süzerken de size sıkıntı yaratacaktır.
• Teriyaki sosumuzu süzdükten sonra cam şişeye doldurup buzdolabında 2-3 ay muhafaza edebilirsiniz. 
• Teriyaki sosu çok keskin bir sostur. Bu sosu tavuk marinelerinde, tavuk marinelerinde kullanabileceğiniz gibi aynı zamanda temel bazı soslara altyapı olarak ta kullanabilirsiniz.