Malzemeler:
600 gr kıyma
1 ad soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1′er adet havuç,soğan,kabak ve patates
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz,kimyon,karabiber
1-2 adet domates
Yapılışı:
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarımsağı, su ve baharatları yoğurun,
Köftelerinizi şekil verirken karbonatlı kullanarak daha rahat şekil verebilirsiniz,
Elinizi karbonatlı suya batırıp yuvarlak köfteler yapın içlerini oyup kase şekline getirin,
Köfteleri az yağlanmış fırın kabında 15 dakika pişirin,
Küp küp doğranmış sebzeleri , soğanı tereyağında kavurup üzerine un serpin ve karıştırın,
Sebzelerinize sütü de ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın.
Bu harcı az pişmiş köftelerin içine doldurun üzerlerine birer dilim domates koyup 15 dakika daha pişirin.
Yorumlar
Yorum Gönder