Malzemeler
1 adet hazır yufka
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
150 g dilimli pastırma
Yapılışı:
Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir.
Soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek iç harcı hazırlanır.
Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür.
Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.
Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır.
Yorumlar
Yorum Gönder