HAŞHAŞLI KURABİYE

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı ( beyazı bulamak için kullanılacak)
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Etrafı için;

• Haşhaş

Ortası için;

• Çikolata sosu

Yapılışı:

• Hamuru için tüm malzemeleri  derin bir kapta yoğurun,
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin,
• Sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayın,
• Etrafını yumurta beyazı ile bulayıp haşhaşa batırın,
• Yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizin ve  üzerlerini parmakla bastırın,
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri pempeleşinceye kadar pişirin,
• Fırından çıktıktan sonra biraz soğuması için bekletin,
• Ortada kalan boşluklara hazır çikolata sosu sıkıp servis edebilirsiniz.

Not: Çikolata sosu yerine vişne marmeladı gibi farklı tatlarda kullanabilirsiniz.