KEKİKLİ GRİSİNİ TARİFİ

Evde dilediğiniz gibi grisini yapmaya ne dersiniz?

İşte size leziz bir tarif,yorumlarınızı bekliyorum.

Malzemeler:

• 2 Su Bardağı Un (200g)
• 2 Çay Kaşığı Kuru maya
• 1 Çay Bardağı Su (100ml)
• 1 ½ Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
• 2 Yemek Kaşığı Susam
• 2 Yemek Kaşığı Toz Kekik

Üzeri için:

• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Su

Yapılışı:

• Fırınınızı önceden 200°C ayarlayıp ısıtın.
• Unu eleyerek karıştırma kabına alın.
• Ortasını çukurlaştırıp, su ve kuru mayayı ilave edip karıştırın.
• Tuz ve toz şekeri de ilave ettikten sonra, çalışma unu serpilmiş tezgahta 10-12 dakika yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp, silindir şeklinde yuvarlayarak parmak büyüklüğünde parçalar elde edin.
• Elde ettiğiniz parçaları hafif zeytinyağı ve çalışma unu serpiştirilmiş tezgahta inceltip yuvarlayarak ince uzun çubuk hamurlar elde edin.
• Pişirme kağıdı serili tepsilere yerleştirip mayalanması için üzerini örtüp, oda sıcaklığında 20-25 dakika bekletin.
• Mayalanan grissini hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürün.
• Susam ve kekik serpiştirip, önceden 200°C ısıtılmış fırında 14-16 dakika pişirin.
• Fırından alıp, fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.