ISPANAKLI EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler

500 gr ıspanak

1 adet orta boy havuç

1 adet kırmızı biber

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası

Tuz

Yarım limon

Köfte Malzemeleri

1 su bardağı ince bulgur

3 çorba kaşığı un

Tuz

Yapılışı:

Tencereye koyduğumuz zeytin yağında küp doğranan soğanlar kavrulur. İnce doğranan biber ilave edilir.

Yarım daire şeklinde doğranan havuç da ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

Salçalar da eklendikten sonra biraz daha kavrulup ince doğranan ıspanak ilave edilir. Ispanak kıvama gelince haşlanmış mercimek ilave edilir ve üzerine çıkacak kadar su ilave edilir.

Ayrı bir kapta biraz ılık su ile bulgur ıslanır. Un ve tuzu ilave edilip iyice yoğurulur. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır ve yemeğe ilave edilir.

Köfteler ve ıspanaklar pişince ocaktan alınır.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

ANTEP USULÜ PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

Malzemeler (4-6 kişilik) : · 125 gram margarin

Devamı

ORMAN MEYVELİ SUFLE

Malzemeler: 2 Yemek Kaşığı Buğday Unu (10g) 2 Yemek Kaşığı Pakmaya Mısır Unu (10g) 1 1/5 Çay Bardağı Süt (120ml) 4/5 Çay Bardağı Süt Kreması (80ml) 3 Yumurta 5 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (80g) 15-20 Adet Yıkanmış Dilimlenmiş Kiraz Orman Meyveleri (100g) (çilek, böğürtlen, vb..) 1 Limonun Suyu 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (eritilmiş) (18g) Üzeri için: 1 Yemek Kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (18g) 1 Çay Bardağı Orman Meyvesi 4-5 Adet Taze Fesleğen Yaprağı Hazırlanışı: Fırınınızı önceden 190 o C ayarlatın ve ısıtın. Bir sos tenceresinde krema ve sütü kaynayana kadar ısıtın. Ocaktan alın. İçerisine 3 adet yumurta sarısı, pudra şekerinin yarısı, un ve mısır ununu ekleyin. Tekrar kısık ateşte yavaş yavaş çırparak karıştırarak pişirin. Bir kaba alıp, arada karıştırarak ılıtın. Bir meyve öğütücüsü yardımı ile meyveları ve limon suyunu 1 dakika kadar çekin. Hazırladığınız kre

Devamı

YUNAN KARİDOPİTA TATLISI

Malzemeler: · 3 yumurta

Devamı

Mutfakta Mutluyuz

Bu Blogda Ara