HEDİYELİK AŞK KURABİYELERİ

Malzemeler: 

Kurabiye Hamuru için :      

• 4 ½ Su Bardağı Buğday Unu (450g)
• 1 Çay Kaşığı Hamur Kabartma Tozu
• 1 Adet Yumurta
• Tereyağı (220g)
• 2 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Paket Şekerli Vanilin
• 4 Yemek Kaşığı Pekmez
• 2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
• ½ Çay Kaşığı Tuz

Desen Kreması için:

• 2 ½ Su Bardağı Pudra Şekeri (300g)
• 2 Adet Yumurtanın Beyazı
• 2 Çay Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı:

• Fırınınızı önceden 200^oC ayarlayın ve ısıtın.
• Kurabiye hamuru için unu ve tereyağını parmak uçlarınızla ovuşturarak, tereyağı tamamen eriyip karışım kum kıvamına  gelinceye dek birbirine yedirin.
• Üzerine diğer tüm kurabiye malzemelerini ekleyip, kısaca sert bir kurabiye hamuru elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamuru merdane yardımı ile açıp, kalpli kurabiye kalıplarını kullanarak istediğiniz şekilleri kesin.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip uçlarına ısıya dayanıklı çubuklar yerleştirin.
• Önceden 200^OC ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
• Büyük boy bir tencere veya çaydanlık üzerine orta boy ısıya dayanıklı bir kap veya ben-mari tavası yerleştirin.
• Krema malzemesini 15-20  dakika iyice kızgınlaşıp karışana ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız krema soğuduktan sonra, sıkma torbası ve ince sıkma ucu yardımı ile kurabiyelerinizi süsleyip, kurumaya bırakın.
• Dilerseniz gıda boyasıyla kremanızı renklendirip farklı süslemeler de yapabilirsiniz.