HARF KURABİYELER

Malzemeler :

Kurabiye hamuru için :

2 Su Bardağı Buğday Unu (200g)

2 Çay Kaşığı Hamur Kabartma Tozu (4g)

1 Yumurta

8 Yemek Kaşığı Tereyağı (130g) (Oda Sıcaklığında)

1 Su Bardağı ve 2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker (200g)

½ Paket Şekerli Vanilin (2.5g)

Fıstık Ezmesi (250 g)

Süsleme için :

Bir Çay Bardağı İri Dövülmüş Yer Fıstığı (60g)

Yapılışı:

Fırınınızı önceden 170°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

Bir çırpma kabında şeker ve tereyağını mikser uçları yardımıyla krem kıvamına gelene kadar çırparak karıştırın.

Yumurta, Şekerli Vanilin ve Hamur Kabartma Tozunu da ilave ederek karıştırın ve 3-4 dakika yoğurun.

Karışıma en son olarak Fıstık Ezmesini ekleyin ve 2 dakika daha yoğurmaya devam edin. Hamuru streç fil ile sararak buzdolabında 15 dakika bekletin.

Kurabiye hamurunu merdane ile 0,8-1 cm kalınlığında açın.

Harf kalıplar ile istediğiniz harfleri kestikten sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.

Fırına girmeden önce beğeninize göre üzerine bir tutam fıstık serpin.

Önceden 170°C ısıtılmış fırında, 12-15 dakika pişirin.

Fırından çıktığında tel üzerinde bir sure bekletip tek başına servis edebilir, pasta veya cupcakelerin süslemesinde kullanabilirsiniz.