CİĞER SOTE

Malzemeler:

·        500 gram ciğer

·        Çok az un

·        1 adet soğan

·        2 çarliston biber

·        Tuz

·        3 yemek kaşığı su

·        Kekik

·        Biberiye

Hazırlanışı:

 

·        500 gr. ciğeri doğrayıp una bulayın ve kızgın tavada kızartın.

·        İçine ince doğranmış 1 adet soğan, 2 çarliston biber, tuz ve 3 y.kaşığı su ilave edip pişmeye bırakın.

·        Ocaktan indirmeden 5 dk. önce kekik ve biberiye ekleyip patates püresiyle servis yapabilirsiniz.