EV YAPIMI ÇİKOLATALI PUDİNG

Malzemeler:

·        2,5 su bardağı süt

·        1,5 su bardağı su

·        3 çorba kaşığı mısır nişastası

·        1 çorba kaşığı pirinç unu

·        7 çorba kaşığı toz şeker

·        1 paket şekerli vanilin

·        2-3 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:

·        Tencereye süt ve toz şekeri koyun,

·        Bir kaşıkla karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın,

·        Diğer tarafta bir kasenin içinde nişasta ve pirinç ununu 1,5 bardak su ile karıştırın, pürüzsüz bir sıvı haline getirin,

·        Ocakta kaynamaya başlayan sütün altını kısın ve nişastalı karışımı yavaşça süte ekleyin, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin,

·        Ocaktan indirmeden önce vanilini ve damla çikolatayı ilave edin, iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp kaselere boşaltın. 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

Not: Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kıvamı koyulaşınca el blenderiyle birkaç dakika karıştırın.